Martina Wenger

Zutaten:

• 1-2 Fische
• 2-3 Eier
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehen
• 1 Peperoni

Zubereitung:

Fisch (wenig Olivenöl und Gewürz) für ca. 30 min bei 180 C in den Backofen.
Gemüse waschen, Tomaten, Zwiebel und Peperoni schneiden in eine Bratpfanne geben, würzen.

Eier dazu geben und immer gut rühren.

Am Schluss die Knoblauchzehe dazugeben.
Gemüse kann natürlich nach Belieben variieren.

zum Rezept

Mahlzeit!

Zutaten:

• 1-2 Pouletbrüschtli
• Shirataki Noodles/ Rice
• 3 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1-3 scharfe grüne Peperoni (Sivri)
• Tomatenpure
• Kleine Büchse Kichererbsen

Zubereitung:

Gemüse waschen, Poulet in gröbere Stücke schneiden, Tomaten, Zwiebel klein schneiden, kleine Büchse Kichererbsen öffnen und in ein Sieb geben abspülen, Peperoni (Sivri) ganz lassen, alle Zutaten in eine Pfanne geben.
Olivenöl und Wasser dazu. Tomatenpure und Gewürze (nachbelieben).

Ca. 1 Std. köcheln lassen.

Vor dem Servieren, ca. 10 min., geschnittene Knoblauchzehen dazu geben.

Shirataki Noodles/ Rice 10 min in kochendes Wasser geben.

Dazu kann Salat serviert werden.

zum Rezept

Mahlzeit!

Zutaten:

• 1 Büchse Thon
• 1 Ei
• 50g Parmesan

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech zu einem Pizzaboden formen. Den Teig 15 Minuten bei 230 Grad backen.

Dann mit Tomatensauce bestreichen, nach Wunsch belegen und nochmals für 6-8 Minuten bei 230 Grad in den Ofen

zum Rezept

Mahlzeit!

Zutaten:

• 1 Aubergine/ Zucchini
• 1 kl. Büchse gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Peperoni
• 1 scharfe grüne Peperoni (Sivri)
• 1-2 Mozzarella

Wer mag, kann die „Pizza“ auch mit Salami oder Schicken belegen.

Zubereitung:

Gemüse waschen. Aubergine/ Zucchini längs in Scheiben schneiden (nicht zu dick). In eine Form legen und mit den gehackten Tomaten belegen. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch darüber verteilen, würzen mit Salz, Pfeffer und ev. noch scharfem Paprikapulver.

Peperoni und Sivri klein schneiden und darüber streuen, nach Belieben mit Salami oder Schicken belegen.

Zum Schluss den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und und darüber streuen.

Bei 180 Grad für 40 min in den Backofen (Ober und Unterhitze).

Mahlzeit!